|
 Pendahuluan:
Meskipun kita menjumpai begitu banyak jenis bunga, namun ada beberapa kesamaan. Pada umumnya bunga sempurna terdiri dari 4 organ yaitu kelopak bunga, mahkota bunga, putik dan benang sari. Mahkota bunga dan kelopak bunga berperan sebagai pelindung organ reproduksi (putik dan benang sari).
Dalam suatu penelitian membuktikan bahwa dalam serbuk sari yang biasa disebut tepung sari bunga ternyata mengandung lebih dari 200 macam zat gizi yang diperlukan bagi tubuh kita untuk mencapai kesehatan yang prima.
 Apa Itu Tepung Sari Bunga ?
Putik adalah alat kelamin betina dan Benang Sari adalah alat kelamin jantan pada bunga.
Putik terdiri dari kepala putik(stigma), tangkai putik, bakal buah dan bakal biji. Benang sari (stamen) terdiri dari serbuk sari dan tangkai sari.
Dalam ilmu botanical, serbuk sari yang biasanya juga disebut sebagai tepung sari bunga adalah unsur yang berasal dari alat kelamin jantan pada bunga. Bentuknya seperti tepung atau butiran-butiran kecil yang mengitari stigma. Ukurannya 1/1000 sampai dengan 15/1000 mm. Dan jika bersatu dengan bakal putik terjadilah pembuahan. Dari proses ini diketahui bahwa tepung sari bunga adalah suatu yang memiliki daya kehidupan.
 Dalam waktu 48 jam, serbuk sari dapat tumbuh besar kira-kira 100.000 kali lipat dari ukuran semula. Hal ini merupakan daya pertumbuhan yang paling hebat dan menakjubkan yang terdapat di alam raya. 3)
Tepung sari bunga mengandung 200 macam zat gizi. Oleh sebab itu biasanya disebut : âMakanan Alami yang Paling Sempurnaâ. Tepung sari bunga mengandung zat makanan yang lengkap dan seimbang, memiliki nilai terapi serta nutrisi aktif yang mudah diserap oleh tubuh. Dan mempunyai daya penyembuhan yang luar biasa.
Sudah sejak jaman dahulu kala tepung sari bunga dipergunakan untuk memperbaiki dan menjaga kesehatan tubuh serta keseimbangan gizi yang sangat diperlukan bagi kesehatan yang prima.
Kandungan Nutrisi Tepung Sari Bunga
Nutrisi yang terdapat pada tepung sari bunga meliputi :
Protein, dengan total protein 7 â 10 kali lipat lebih tinggi daripada daging sapi atau telur
21 macam asam amino
Karbohidrat
Polisakarida
16 macam vitamin, mengandung provitamin A 20 â 30 kali lipat lebih tinggi daripada wortel
16 macam mineral, dengan kadar zat besi 20 kali lipat lebih banyak daripada sayur bayam
28 macam asam nukleat Serta nutrisi lain yang diperlukan oleh tubuh
Tepung sari bunga adalah bahan mentah dari madu lebah (royal jelly), yang dihasilkan oleh lebah setelah memakan serbuk sari sehingga kadar nutrisi serbuk sari lebih tinggi 7 â 10 kali lipat daripada madu lebah (royal jelly).
Manfaat Tepung Sari Bunga
Membersihkan darah
Mengaktifkan daya pertahanan tubuh alamiah
Menetralkan racun dan mempercepat proses pembuangan racun
Melindungi dan memperbaiki sel tubuh
Memperbaiki metabolisme tubuh
Menyeimbangkan hormon
Cara Mengkonsumsi Tepung Sari Bunga
Untuk memutuskan menggunakan tepung sari bunga sebagai makanan tambahan ataupun sebagai obat alami, ada hal penting yang perlu diketahui yaitu tepung sari bunga dari setiap species adalah berbeda. Tidak ada tepung sari bunga dari setiap species mempunyai kandungan yang sama. Jadi, tepung sari bunga lebih bermanfaat apabila berasal dari beberapa jenis species, sehingga khasiatnya lebih beragam. Logikanya adalah bahwa tepung sari bunga dari suatu negara atau habitat ekologi tertentu selalu berbeda satu dengan yang lainnya.
Jika kita mengkonsumsi tepung sari bunga yang langsung dipetik dari kebun, bagi yang sensitif akan
menimbulkan alergi. Alergi itu berasal dari kulit tepung sari bunga. Juga kebersihannya kurang terjamin.
Dengan berkembangnya teknologi, kini tepung sari bunga itu dapat dipecah kulitnya sehingga hanya sari pati yang mempunyai kadar gizi yang sangat tinggi yang kita konsumsi dan tidak lagi menimbulkan alergi. Dalam pengolahannya, menggunakan teknologi canggih sehingga tepung sari bunga dapat dikumpulkan dengan cepat, banyak dan kebersihannya terjamin.
Begitu besar manfaat tepung sari bunga untuk kesehatan kita. Sudah saatnya mulai sekarang kita meningkatkan kwalitas hidup kita. Mencegah penyakit lebih baik daripada mengobati penyakit. Apabila sudah sakit, sebaiknya kita memilih obat alami yang tanpa efek samping agar terhindar dari komplikasi dalam tubuh kita.
Salam,
Giacinta Hanna
HP. 08158938375, 08161687617
_________________________________________
1) FAO Corporate Document Repository
Agriculture Departement
2) Hidayat,Dodi,2004,Ensiklopedia Iptek Jilid 2,hal 107
3)Health Food Product Dept,Natureâs World Series, hal 11
|
